Rıza Sönmez’in 12 yıllık emeğiyle hazırlanan “Anadolu Vegan”, kadim bir kültürü bugünün dünyasıyla buluşturuyor.
Şeflik kimliğini mutfakla sınırlamayan Yalçın İnam, gastronomiyi bir ifade biçimi, bir sistem kurma aracı ve toplumsal dönüşüm alanı olarak görüyor. B...
Araştırmacı Nur Başnur, Anadolu coğrafyasının zengin tarihi ve kültüründe özel bir yere sahip olan kaşığın tarihsel yolculuğuna projeksiyon tutuyor. “...
Karaköy’ün kalbinde açılan Tuzz, Şef Nilay Lale’nin enfes tadım menüsüne ev sahipliği yapıyor. Kültürleri, tat ve dokuları harmanlayan tabaklarda Ana...
Paşabahçe Mağazaları; amber, toprak, bej, krem ve gri gibi tüm renklerle uyumlu doğal tonlarla, sonbaharın dinginliğini evlerinize taşıyor.
Duru Gıda’nın katkılarıyla Risâletü’n Nushiyye ve Divân-ı Yûnus Emre Karaman Nüshası’nı hazırlayan araştırmacı yazar Yusuf Yıldırım, bu kez “Sözüm Ke...
Şef Hazer Amani’nin açıldığı günden bu yana ilgi odağı olan sokak lezzetleri mekanı Ataşehir’deki Fireroom, butik bir marka olarak menüsünde Anad...
Yönettiği şirketin rotasını sağlıklı ve iyi gıdaya yönlendiren ve yeni yatırımlar yapmasına vesile olan kadın girişimci Oya Zingal, premium zeytinya...
Bunge Gıda Türkiye ve Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD) arasında gerçekleştirilen iş birliği kapsamında kurulan Komili Zeytin ve Zeytinyağı Ensti...
Türkiye’de tarımın ve buğday üretiminin sürdürülebilirliği ve gelişmesi için 15 yıldır projelere imza atan ETi Burçak ve WWF-Türkiye “Toprak Gönüllüle...
Çiftlikten sofraya her adımda kalitesiyle fark yaratan Amasya Et Ürünleri, Ramazan ayında taze et, şarküteri, sos ve peynirleriyle iftar ve sahur sofr...
Hititlerde ekmekler belirli geometrik şekiller, büyüklük, ağırlık, ait olduğu bölge, ihtiva ettiği maddeler ve yapılış tekniğine göre isimlendirilirdi...